27 juin 2017

une brioche et des roulés à la cassonade

Depuis un moment je fais ma brioche moi même, parce que

1- je sais ce qu'il y a dedans

2- pas de gout d'industriel

3- elle reste bien moelleuse et du coup une brioche= 3 voire 4 petits dej pour nous 3 

4- du coup c'est très economique!(même pas 1 euros pour 3 voire 4 petits dej  pour 3, qui dit mieux?)

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bref tout ça pour dire , que quand je prépare une brioche, je prépare des roulés à la cassonade!

je réserve un peu de pâte, je l'étale bien, je mets de la cassonade , je roule , je découpe , et zou au four, miam miam le goûter!

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22 mai 2017

des dômes meringués,domes chocolat et crème au café

Ma soeur m'avait offert des moules à gâteau en forme de domes pour mon Noel 

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dans le plus grand , j'ai mis de la meringue en la creusant

dans le plus petit , j'y ai mis ma préparation de gâteau au chocolat

au four.; et zou, quand c'est refroidi,j'ai mis les petits gâteaux dans les dômes meringués

et j'ai rajouté dessus une petite crème au café.(merci Lysette pour les dosettes ;-)  ). et voilà le dessert de dimanche midi!

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c'est marrant car sur la photo on dirait une pâte sablée , alors que c'est bien une meringue!

 

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21 mai 2017

week end gourmand

j'ai préparé des muffins aux pépites de chocolat , grâce au kitchenaid

j'ai juste mis moins de sucre par rapport à la recette

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 la recette est ici

et comme il me restait de la levure fraiche de la semaine dernière, j'ai refait une brioche , grâce au thermomix! miam

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 la recette est là 

et du coup , ce matin petit déj au lit (comme tous les week-end ;-) ) et ce fut un petit déj 100% fait maison, avec la brioche donc , la confiture de rhubarbe (merci à ma soeur de m'avoir donné la rhubarbe), un yaourt à la confiture de rhubarbe, et un jus d'orange pressé bien frais!

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et en plus ma fille Judith (15 ans)nous a préparé des cookies! c'est sur son blog! (et oui elle en a un depuis un moment , et je n'avais pas encore fait la pub!, voilà c'est réparé! 

cookies - Idées à faire soi même

recette pour 7 grands cookies; - 70g de beurre mou -100g de sucre -1 sachet de vanillé -1 oeuf -130g de farine -50g de pépite de chocolat -2 cuillères a soupe de lait de vache preparation; mélanger tous les ingrédients puis former des boules puis les applatir. Enfourner 180°C pendant 10à15 min.

http://misscrea2002.canalblog.com

 

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14 mai 2017

yaourts à la grecque

Après m'être inscrite sur un groupe facebook dédié à super mumu, comprenez la yaourtière multidélice, j'ai testé la recette des yaourts à la grecque. Avant je pensais que c'était compliqué, mais ça c'était avant l'inscription sur ce groupe fb

Pas compliqué du tout!  1l de lait entier + 1 yaourt nature (non sucré chez moi) , on mélange , on met dans les bacs avec égouttoir, programme1 , pendant 9h mini, moi j'ai mis 10h, et apres on égouttte pendant 4h 

j'ai doublé la dose , car j'ai 2 bacs, 

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 résultat ,: j'ai eu 900ml de petit lait

et  12 yaourts (8 avec de la compote maison pomme/kiwi; 2 à la compote ananas rhum et 2 à la confiture d'orange)

le yaourt est ferme et fondant à la fois, un délice!!

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 et avec le petit lait , on fait quoi? ben de la brioche!! (le petit lait remplace le lait : on peut faire des crepes, des gaufres , de la pate pizza etc etc , avant je jetais ce petit lait , mais maintenant grâce à ce groupe fb, je le garde! )

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16 avril 2017

délice au citron

Lysette avait testé cette recette sur son blog, ça m'a donné envie , j'ai donc à mon tour testé cette recette(copieuse je sais ;-) )

Quinqua moins un - chipies et coquines

dans le club des heureux quinquas et, aujourd'hui, c'est à mon tour, non pas de l'y rejoindre mais de fêter mon dernier anniversaire de la quarantaine. Vivement l'année prochaine, mais en attendant, je vous montre les jolis cadeaux que j'ai reçus Eric m'a gentiment gâté avec ces petites gourmandises de couturière, vintage à souhait, de la maison Sajou Merci mon coeur pour ces adorables présents, parfaits pour décorer mon petit atelier.

http://lysette.canalblog.com

place aux photos

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Je me suis régalée!! A refaire donc!

recette ICI 

DELICE AU CITRON SANS CUISSON - Pique - Assiette

Coucou les gourmandes ... Et bien voilà une nouvelle semaine commence et on s'approche à grand pas de la rentrée des classes ... On va sans doute prendre notre petite fils Evan 2 jours cette semaine pour en profiter encore un peu et faire du shopping...

http://pique.assiette.over-blog.com

 

 

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29 janvier 2017

des cakes-domes

fastoche! une préparation de cake au chocolat avec des pépites de chocolat blanc , mise dans des moules en forme de domes ou demi-rond

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moules que ma soeur m'avait offert à Noel, il était bien temps que je les utilise!

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pas la peine de venir, y en a plus! MDR

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05 novembre 2016

miam des desserts

une tarte aux coings

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ma traditionnelle tarte aux pommes

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les 2 pates brisées sont faites avec le kitchenaid ,et la compote aux pommes faites au thermomix

et un brownie aux amandes éffilées, entièrement fait par ma fille Judith (recette ICI)

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ne bavez pas , il ne reste plus rien!! lol

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30 septembre 2016

tarte framboise macaron

Après les madeleines et la glace, j'ai cherché un gâteau  à faire avec mes framboises, j'ai trouvé une très bonne recette de tarte "macaron "

macaron car au dessus c'est la texture d'un macaron

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un régal !!

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recette trouvée ICI chez Tambouille

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25 septembre 2016

des madeleines aux framboises

recette toute simple de madeleines, j'ai juste rajouté des framboises du jardin, avec la petite récolte du jour

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 hyper moelleuses... elles ont juste fait 2 jours! mdr

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10 juillet 2016

Gâteau tricolore

J'avais dit que si la France se qualifiait pour la finale , je ferai un gâteau tricolore (et si on perdait contre l'Allemagne c'était une semaine de patates Laughing  )

et ben voilà!

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 sauf que mon colorant bleu est devenu vert.; grrrr

!le milieu  est un cheesecake! que de saveurs!!! on a a-do-ré!!!!

il en reste pour la mi temps de ce soir!

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 recette trouvée chez "il était une fois la patisserie"  ICI  

la vidéo recette est là

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 Allez les bleus!

 

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