05 juin 2017

fromages blancs à la fraise

vous savez les fameux "gervais", et bien ayé j'en ai fait grâce à la multi délices et à ma soeur qui avait mis la recette sur son blog

j'ai juste remplacé le sirop de pêche par le sirop de fraise

voilà le résultat après 10h de "travail" et une nuit d'égouttage au frigo

et je peux vous assurer que le goût est pareil que les vrais gervais!

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 j'ai mis le fromage blanc dans des jolis pots de la fermière

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 et comme il n'y a pas de couvercles sur ces pots là , ben on achète de la glace H.D en petit pot! oh la bonne excuse, ben quoi ,c 'est pas de ma faute si ces couvercles là vont bien sur ces pots de yaourts L.F ! 😊

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et je déclare ouverte la saison des framboises, avec ma 1ère récolte!

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14 mai 2017

yaourts à la grecque

Après m'être inscrite sur un groupe facebook dédié à super mumu, comprenez la yaourtière multidélice, j'ai testé la recette des yaourts à la grecque. Avant je pensais que c'était compliqué, mais ça c'était avant l'inscription sur ce groupe fb

Pas compliqué du tout!  1l de lait entier + 1 yaourt nature (non sucré chez moi) , on mélange , on met dans les bacs avec égouttoir, programme1 , pendant 9h mini, moi j'ai mis 10h, et apres on égouttte pendant 4h 

j'ai doublé la dose , car j'ai 2 bacs, 

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 résultat ,: j'ai eu 900ml de petit lait

et  12 yaourts (8 avec de la compote maison pomme/kiwi; 2 à la compote ananas rhum et 2 à la confiture d'orange)

le yaourt est ferme et fondant à la fois, un délice!!

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 et avec le petit lait , on fait quoi? ben de la brioche!! (le petit lait remplace le lait : on peut faire des crepes, des gaufres , de la pate pizza etc etc , avant je jetais ce petit lait , mais maintenant grâce à ce groupe fb, je le garde! )

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