12 mai 2018

galettes de courgettes

Hier,j'ai essayé une nouvelle recette.A la base ,ce sont des boulettes,mais au final,j'ai préféré la finition galette

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Un régal !

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Recette trouvée ici

Boulettes végétariennes - Courgettes, oignons et curry - Gratinez

Comme on l'a souvent évoqué auparavant, le flocon d'avoine est un excellent allié pour alléger les recettes et leur donner de la texture. Que ce soit en cookies ( coco ou beurre de cacahuètes), en pancakes, ou encore en granola, à la maison on l'a totalement adopté !

http://www.gratinez.fr

 

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10 janvier 2018

cheesecake au café

Samedi ,je me suis enfin décidée à faire un cheesecake marbré au café, recette que 'j'avais mis de coté depuis un moment

bon j'ai raté le coté marbré.. mais pas grave, je me régale!!

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avec un expresso bien serré...what else?

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ne cherchez pas , y en a plus!

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06 janvier 2018

A table!

Le dernier jour de l'année 2017, j'ai fait ma tarte aux pommes

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et j'ai commencé l'année 2018 en faisant des brioches de Noël suèdoises au safran.. rhooo trop bon, avec un cappucino

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la recette ICI

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17 octobre 2017

gâteau marbré

c'est un classique ,et j'en avais déjà fait avec le thermomix (comme ICI )

mais là j'ai testé une autre cuisson! après avoir fait la préparation au kitchenaid, je l'ai cuit grâce au varoma du thermomix (et grâce à un petit moule acheté à Lidl)

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 verdict le marbré est hyper moelleux!(même 2 jours après!) c'est donc cette recette que je retiens!!

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la recette (clic pour agrandir)

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02 août 2017

des gourmandises

un gâteau aux framboises (du jardin )

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 des escargots à la crème avec des raisins

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des escargots à la crème avec des pépites de chocolat

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recette trouvée ICI

 

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27 juin 2017

une brioche et des roulés à la cassonade

Depuis un moment je fais ma brioche moi même, parce que

1- je sais ce qu'il y a dedans

2- pas de gout d'industriel

3- elle reste bien moelleuse et du coup une brioche= 3 voire 4 petits dej pour nous 3 

4- du coup c'est très economique!(même pas 1 euros pour 3 voire 4 petits dej  pour 3, qui dit mieux?)

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bref tout ça pour dire , que quand je prépare une brioche, je prépare des roulés à la cassonade!

je réserve un peu de pâte, je l'étale bien, je mets de la cassonade , je roule , je découpe , et zou au four, miam miam le goûter!

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08 juin 2017

glace type mc flurry

Je me suis enfin offert la sorbetière qui se met sur mon kitchenaid, et j'ai testé la glace type mc flurry de Donald

Avec sauce caramel et smarties

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recette prise ICI

recette bonne , mais on a tous trouvé que le goût de la crème fraiche ressortait trop.; A refaire avec plus de lait et moins de crème fraiche donc! 

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05 juin 2017

fromages blancs à la fraise

vous savez les fameux "gervais", et bien ayé j'en ai fait grâce à la multi délices et à ma soeur qui avait mis la recette sur son blog

j'ai juste remplacé le sirop de pêche par le sirop de fraise

voilà le résultat après 10h de "travail" et une nuit d'égouttage au frigo

et je peux vous assurer que le goût est pareil que les vrais gervais!

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 j'ai mis le fromage blanc dans des jolis pots de la fermière

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 et comme il n'y a pas de couvercles sur ces pots là , ben on achète de la glace H.D en petit pot! oh la bonne excuse, ben quoi ,c 'est pas de ma faute si ces couvercles là vont bien sur ces pots de yaourts L.F ! 😊

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et je déclare ouverte la saison des framboises, avec ma 1ère récolte!

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03 juin 2017

citronnade

il a fait super chaud , je me suis donc décidée à faire une citronnade au thermomix!

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j'ai épluché 2 citrons , je les ai mis dans le thermomix , et je les ai pulvérisé!! (et ouais falalit pas me chercher! MDR)

j'ai filtré grace au panier vapeur

j'ai mis ce jus dans une bouteille d'un litre (achetée à action , c'est en promo en ce moment) et j'ai rajouté 1 l d'eau;; Et j'ai rajouté les épluchures du citron

attention , ça arrache!!  je pense qu'avec un citron y en a assez pour un litre

alors quand la bouteille s'est  vidée de moitié , j'ai remis de l'eau et j'ai fait ça 3 fois!

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02 juin 2017

crème au café

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 crème faite grâce à mon super momo!

1l de lait +70gr de sucre+30gr de farine+1 gros oeuf+ 1 sachet de café (merci Lysette de ton cadeau ;-)  )

20mn/90°C/vit 3

et bon appétit!

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